A vida passa e as coisas sempre mudam sob o sol.
Quem faz, leva e quem espera sempre alcança, pode ser que fique cansado, mas tudo vem pra bem a quem pratica a parcimônia.
Parcimônia vem do latim parsus, que é o particípio passado de parcere (economizar), é um conceito de frugalidade, economia ou precaução ao chegar a uma hipótese ou curso de ação. Seu significado pode ser traduzido por "menos é melhor".
Em tudo, ou como em alguns casos, economize suas palavras e deixe a evolução das situações ao pulsar das energias, tudo se estabelece da forma devida.
quinta-feira, 22 de dezembro de 2011
quinta-feira, 10 de novembro de 2011
Sobre essa tal "Liberdade"...
Um episódio que passei quando estava na faculdade:
No último andar tínhamos duas salas de aula e um pergolado (vigas de concreto sem laje).
Então, estávamos num processo de reivindicação sobre o valor das mensalidades X demissão de 17 professores por nos informar que não tiveram aumento (isso em assembléia) e certo dia, um estrondo enorme veio lá do pergolado, subimos e demos com uma parede inteira da divisória da sala de aula no chão, os "Malucos", como se autodenominavam, estavam lá e os "caretas" e outros "malucos" de olhos arregalados queriam entender o que acontecera!
Explicação real: um deles curtiu não um cigarrinho, mas um pó e decidiu esmurrar a divisória, conclusão: Caiu tudo porque era de painéis encaixados a parede.
Explicação deslavada de quem não quer assumir a responsabilidade do ato praticado: Isso foi uma manifestação dentro do movimento de reivindicação de baixar a mensalidade!
Mas quem definiu isso como manifestação? Ninguém.
Fizemos uma assembléia onde ficou decidido por votação maciça:
Os malucos iriam reconstruir a parede inteira, já que defendiam tanto o ato do colega que àquela altura - visivelmente ainda alterado não podia responder por nada - ainda mais que destruir patrimônio da empresa (Faculdade) faria com que nosso movimento fosse por água abaixo.
O que tiramos daí:
Você é livre para fazer o que bem entender com o seu corpo, desde que não prejudique outrem.
Você jamais pode tomar atitudes individuais dentro de um movimento mas tão somente o que foi decidido por voto ou consenso.
Caso você tome atitudes equivocadas, seja adulto o suficiente para arcar com as consequências, sejam elas de cunho moral e ou legal - afinal não estamos agindo com a liberdadde que buscamos?
Conclusão Final: Não existe Liberdade Ilimitada em nenhuma Sociedade ou Civilização que já viveu em toda a História Humana, pois vivemos em grupo e isso, para que se viva harmonicamente, ou para que se a busque, imprescindem regras claras e que DEVEM ser cumpridas por todos INDISTINTAMENTE!
O que os estudantes hoje na USP querem é subverter a ordem natural das civilizações e como disse um amigo meu escritor Edson Marques:
Quem quer ser totalmente livre, esteja preparado para a solidão!
Num extremo, rompa com a sociedade a qual você não aceita, isole-se onde quiser, seja um ermitão!
Mas será que ainda assim você será totalmente livre?
A partir do momento que se encontrar totalmente só, ainda assim terá que se harmonizar com as regras da Natureza, do Universo, tudo tem seu curso orientado à que perpetue sua ordem natural e você, o que irá fazer? Aceitar, ou ainda continuará se julgando o grande injustiçado?
E mais, penso que delinquir não seja privilégio somente de pobres carentes, mas de todo aquele que não recebeu noções de valores éticos em sua criação - os extremos são iguais - os ricos que "compram" a impunidade dos seus filhos e os tornam potenciais ditadores e os criminosos que "compram" os corruptíveis para conseguir essa mesma impunidade. Tudo igual sob o mesmo sol...
Uma explicação dos meus tempos de juventude:
Malucos - curtiam de tudo - do álcool às drogas, conceitos de moral e ética extremamente elásticas, etc..
Caretas - os que não curtiam de tudo - ficavam só no álcool, conservadores e também o pessoal mais ligado à religião.
quinta-feira, 29 de setembro de 2011
Meu Ipê Branco!
No trabalho desenvolvido pelos alunos do Curso de Biologia da Unicamp em conjunto com o jardineiro-poeta Sebastião Martins Vidal - homem de quem se deve procurar saber mais, muito mais, figura ilustre e respeitada em Barão Geraldo por seu trabalho voluntário nas mais diversas áreas, diria eu que tudo onde ele põe a mão, vira Ouro. E assim foi, numa manhã, um burburinho de gente na praça próxima à minha casa, curiosa, cheguei lá e ao vê-lo, disse-me:
Estamos plantando mudas de árvores nativas para que tragamos os pássaros de volta, para devolver à natureza um pouco de tudo que dela já tiramos, quer "amadrinhar" uma árvore?
Sim! respondi prontamente!
Lá fui eu plantar o meu Ipê Branco - plantei, cuidei, retirei-lhe as folhas doentes, calçei seu tronco quando lhe quebraram galhos, ele cresceu, mas ainda muito jovem, uns dois metros de altura, abrigou um ninho de beija-flores, tão jovem e já cumprindo sua maravilhosa tarefa.
A foto mostra em toda a sua exuberância a primeira florada ano passado, que de branco, se vestiu de róseas flores, lindas, vigorosas, talvez resposta ao amor com que tantos de nós; alunos, o Sr Sebastião e eu a ela dedicamos.
Estamos plantando mudas de árvores nativas para que tragamos os pássaros de volta, para devolver à natureza um pouco de tudo que dela já tiramos, quer "amadrinhar" uma árvore?
Sim! respondi prontamente!
Lá fui eu plantar o meu Ipê Branco - plantei, cuidei, retirei-lhe as folhas doentes, calçei seu tronco quando lhe quebraram galhos, ele cresceu, mas ainda muito jovem, uns dois metros de altura, abrigou um ninho de beija-flores, tão jovem e já cumprindo sua maravilhosa tarefa.
A foto mostra em toda a sua exuberância a primeira florada ano passado, que de branco, se vestiu de róseas flores, lindas, vigorosas, talvez resposta ao amor com que tantos de nós; alunos, o Sr Sebastião e eu a ela dedicamos.
domingo, 3 de julho de 2011
sábado, 25 de junho de 2011
Brócolos
Brócolos
No mercado
Época
100g de brócolos cozidos contêm
20 calorias • vitamina C (metade da DDR) • folatos (mais de 20% da DDR), que previnem certas malformações congénitas • betacaroteno, antioxidante • numerosos minerais (potássio, cálcio, magnésio, ferro) • fibras (cerca de 3 g) • indóis e sulforafano, compostos que ajudam a combater o cancro • luteína, um carotenóide que ajuda a prevenir a degenerescência macular da retina.
20 calorias • vitamina C (metade da DDR) • folatos (mais de 20% da DDR), que previnem certas malformações congénitas • betacaroteno, antioxidante • numerosos minerais (potássio, cálcio, magnésio, ferro) • fibras (cerca de 3 g) • indóis e sulforafano, compostos que ajudam a combater o cancro • luteína, um carotenóide que ajuda a prevenir a degenerescência macular da retina.
No mercado
Época
A melhor época dos brócolos vai de Outubro a Abril.
Escolher
Devem procurar-se brócolos com cabeças (compostas por minúsculos botões de flor agrupados em inflorescências e folhas verde-escuras e os caules bem verdes. Os caules devem ser finos e firmes, e os raminhos, bem cheios e compactos e de cor uniforme. Partes amareladas ou flores abertas são sinal de pouca frescura: depois de cozidos, os brócolos ficarão duros e pouco saborosos.
Devem procurar-se brócolos com cabeças (compostas por minúsculos botões de flor agrupados em inflorescências e folhas verde-escuras e os caules bem verdes. Os caules devem ser finos e firmes, e os raminhos, bem cheios e compactos e de cor uniforme. Partes amareladas ou flores abertas são sinal de pouca frescura: depois de cozidos, os brócolos ficarão duros e pouco saborosos.
Na cozinha
Conservar
De 3 a 4 dias na gaveta dos legumes do frigorífico.
Conservar
De 3 a 4 dias na gaveta dos legumes do frigorífico.
Preparar
Retire as folhas mais rijas e lave os brócolos com cuidado, mas não os deixe de molho. Pele o caule com o descascador de legumes para retirar a parte exterior, corte a base do mesmo e dê um golpe em cruz. Os caules mais grossos podem ser cortados longitudinalmente. Lave e coza também as folhas, ricas em vitaminas e deliciosas em sopas e pratos salteados.
Cozinhar
Sirva os raminhos crus ou levemente escaldados numa grande quantidade de água a ferver com um pouco de sal como aperitivo, acompanhados com dips. Para fazer um acompanhamento, branqueie, coza no vapor ou salteie durante 3 a 5 minutos os raminhos, os caules e as folhas (cortadas em tírinhas). Um tempo de cozedura curto permite evitar as perdas de vitaminas e de minerais na água da cozedura e reduz a quantidade de substâncias sulfurosas libertadas para o ar, responsáveis pelo característico odor desagradável.
Sirva os raminhos crus ou levemente escaldados numa grande quantidade de água a ferver com um pouco de sal como aperitivo, acompanhados com dips. Para fazer um acompanhamento, branqueie, coza no vapor ou salteie durante 3 a 5 minutos os raminhos, os caules e as folhas (cortadas em tírinhas). Um tempo de cozedura curto permite evitar as perdas de vitaminas e de minerais na água da cozedura e reduz a quantidade de substâncias sulfurosas libertadas para o ar, responsáveis pelo característico odor desagradável.
Utilizações
Os raminhos de brócolos são ideais para ser servidos crus ou em saladas. São deliciosos salteados em azeite e alho, adicionados a um prato salteado de legumes no início da cozedura, cozidos no vapor.
Os raminhos de brócolos são ideais para ser servidos crus ou em saladas. São deliciosos salteados em azeite e alho, adicionados a um prato salteado de legumes no início da cozedura, cozidos no vapor.
sábado, 18 de junho de 2011
domingo, 10 de abril de 2011
Assinar:
Postagens (Atom)